محترف في استراتيجيات الضيافة وإدارة الفنادق
Hospitality and Hotels Management Strategies Professional

تمثل الفنادق أحد أبرز الصناعات الاقتصادية التي ترتبط بمجال خدمات الضيافة، والتي شهدت العديد من التطورات في العصر الحديث. وتسهم الفنادق في المساهمة في تنشيط الحياة الاقتصادية بشكل عام من خلال توفير العديد من فرص العمل للأفراد، بالإضافة إلى دورها في تنشيط العديد من الصناعات المساعدة والداعمة للعمل الفندقي من صناعات الأثاث والعديد من الصناعات والمجالات الخدمية المتنوعة التي تسهم في دعم وتوفير متطلبات الإقامة الفندقية المتميزة للنزلاء ويشير مفهوم استراتيجيات الضيافة وإدارة الفنادق إلى تعدد التكتيكات والأساليب التي يمكن تطبيقها والاعتماد عليها في مجال تحسين الخدمات الفندقية والارتقاء بمستوى العمل الفندقي وتتضمن استراتيجيات الضيافة وإدارة الفنادق العديد من الجوانب التي تغطي الجوانب المختلفة للعمل الفندقي ويبدأ التنفيذ الفعلي لمختلف استراتيجيات من تنظيم الاستقبال في الفندق وما يقوم به من مهمات والإشراف على التنظيم للحجز الخاص بالعملاء وتحديد للغرف واستلام بيانات العملاء وطرق السداد ومدة الإقامة والخدمات المتضمنة وتتضمن كذلك التنظيم المالي للفندق وتنظيم سياسات التسعير المناسبة للفندق وخدماته المتنوعة بالإضافة لنظم التسعير للشركات السياحية المتنوعة والمواسم السياحية المختلفة كما تتضمن استراتيجيات الضيافة وإدارة الفنادق الاهتمام بتحسين نوعية الخدمات الفندقية ويشمل ذلك كافة الجوانب من الخدمات إلى أسلوب التواصل مع العميل إلى التعامل مع الشكاوى والاهتمام بالتدريب المستمر للعاملين وتحسين مستويات الأداء لديهم باستمرار بالإضافة إلى الاهتمام بالأمن وتوفير البرامج السياحية والترفيهية المتنوعة لتقديم أفضل تجربة للعملاء تتناسب مع حجم التنافسية المرتفع في مجال العمل الفندقي وبما يحفظ تلك الصناعة من مختلف الاضطرابات ويسمح بها بالاستمرار والتطور والارتقاء المستمر.

ويستهدف برنامج محترف في استراتيجيات الضيافة وإدارة الفنادق تحقيق الأهداف التالية:

  • دراسة مفهوم الضيافة وأهم الخدمات التي تتضمنها، ومعايير إدارة الفنادق المتنوعة وأهميتها الاقتصادية كصناعة متكاملة.
  • دراسة تصنيفات الفنادق ومعايير تلك التصنيفات، ومستلزمات ملكية الفنادق، وهياكل الملكية، وطبيعة القرارات الاستثمارية في مجال صناعة الفندقة وخدمات السياحة.
  • دراسة فلسفة الاستثمار والسياسات التي تقوم عليها نظم الاستثمار في مجال الفندقة والسياحة ونظم تقييم المطاعم وتنظيم مبيعات الخدمات الفندقية
  • دراسة معايير تنظيم حقوق الملكية الفندقية، ورسوم الامتياز، ونظم هيكلة الرسوم وتنمية العمل والعاملين في مجال الخدمات الفندقية.
  • دراسة أهم المخاطر التي يتضمنها الاستثمار، والعمل في مجال الفنادق، ونظم تمويل الفنادق وإدارة قضايا التدفق النقدي للعمل الفندقي.

  • أصحاب الفنادق، والمشروعات السياحية، والمطاعم.
  • أخصائيون التسويق والإدارة السياحية.
  • العاملون داخل القطاعات الخدمية والسياحية.
  • العاملون في تنظيم الرحلات السياحية، وفي وكالات السياحة والسفر.
  • مستخدمي البرامج السياحية.
  • جميع العاملين في قطاع أعمال السياحة والسفر.
  • ولقد تم تصميم برنامج خبير ضيافة وإدارة فنادق من بريطانيا خصيصاً لإتقان الدارس لمبادئ إدارة الأعمال السياحية وللتعرف على المفاهيم الأساسية والمنهجيات العلمية المتبعة في الضيافة وإدارة فنادق حتى يتمكن باحتراف من الممارسة العملية للضيافة وإدارة فنادق، والإجراءات العملية والتقنيات السياحية، بالإضافة إلى تقنيات تنظيم الوقت، وتخطيط الأعمال وتحديد مصادر الضغط وأعراض التوتر للتغلب عليها، وكذلك التعامل مع الأزمات، وتحديد الأولويات، والاستفادة المثلى من الوقت وذلك باستخدام أحدث وأفضل استراتيجيات الضيافة وإدارة فنادق المعمول بها حديثاً.

Hospitality and Hotels Management Strategies

يتضمن مقرر استراتيجيات الضيافة وإدارة الفنادق على المحتويات التالية:

الوحدة 1

  • تحجيم صناعة حسن الضيافة
  • تحجيم صناعة الفنادق في الولايات المتحدة
  •  تحجيم صناعة المطاعم في الولايات المتحدة
  • ما الذي يعنيه أن تكون مالكاً
  • حقوق الملكية المادية لمالكي العقارات
  • لماذا تريد أن تمتلك فندقًا
  • أشكال الملكية
  • تحليل أشكال الملكية
  •  الشراكة المحدودة -هيكل الملكية
  • الملكية في صناعة الضيافة
  • ملكية الفندق
  •  ملامح ملكية الفندق
  • ملكية الفنادق خارج الولايات المتحدة
  • ملكية المطعم
  • ملكية المطعم في غير الولايات المتحدة
  • ما الذي ينبغي عليك النظر فيه إذا أردت أن تصبح مالكًا
  • أنواع المرفق -كيفية تصنيف الفنادق
  • الموقع
  • تصنيف صناعة الفنادق على حسب الموقع
  • التوجه نحو آليات السوق
  • تصنيف صناعة الفنادق على حسب التوجه نحو آليات السوق
  • عمليات الملكية
  • تصنيف صناعة الفنادق على حسب المرافق والخدمات
  • مستوى السعر
  •  تصنيف صناعة الفنادق على حسب مستوى السعر
  • مقياس السلسة والانتساب
  •  تصنيف صناعة الفنادق على حسب مقياس السلسلة
  • تصنيفات المطاعم
  • متوسط التحقق من ذلك
  • الانتساب
  • الملكية في صناعة الضيافة
  • نوع الموقع
  • الحجم
  • مواضيع قوائم الطعام
  • تصنيف صناعة المطاعم على حسب موضوع قائمة الطعام
  •  مستوى الخدمة وتصنيفات قائمة الطعام لهياكل ملكية الفندق والمطعم القياسي والضعيف
  • هياكل ملكية الفنادق والمطاعم
  • تحليل الهياكل
  • السمات الإيجابية
  • السمات السلبية
  • الملخص

الوحدة 2

  • الفرق بين الاستثمار وقرارات التمويل
  • العوامل التي يتم النظر فيها عند اتخاذ قرارات استثمارية
  • فلسفة الاستثمار
  •  استمرارية فلسفة الاستثمار
  • أهداف الاستثمار
  • سياسات الاستثمار
  • تعرف على كيفية خروجك قبل كيفية دخولك
  • أدوات التحليل للقرارات البسيطة والمعقدة
  • القيمة هي كل شيء
  • القيمة السوقية والقيمة الاستثمارية
  • القيمة السوقية: القيمة = السعر = التكلفة
  •  الأسواق التنافسية الكاملة
  • ثلاث طرق للتقييم
  • جيل الدخل: كيف يصبح الدخل قيمة
  • عملية الرسملة لتقدير القيمة
  •  تقييم التدفقات المالية المخصومة لفندق جالاسيتكا
  • دخل المطاعم ونفقاتها وتقييمها
  • طريقة تقييم المطعم خطوة بخطوة
  •  بيانات الدخل والنفقات للمطاعم الأسمى
  • الاعتبارات الإضافية لتقييم المطاعم
  • مثال عددي على تقييم المطاعم
  • اكتشاف السعر من خلال فحص المبيعات الممااثلة
  • مقارنة مبيعات الفنادق
  • تحليل المبيعات المماثلة لتقييم فندق جالاسيتكا
  • نهج مقارنة مبيعات المطاعم
  • هل التكلفة مهمة؟
  • شراء وبيع ممتكلات وأعمال حسن الضيافة
  • الحصول على معلومات
  • تحديد معدل أهداف العائدات
  • توقيت السوق
  • التفاعل مع الوسطاء والمقرضين
  • دورة السوق الفندقية

الوحدة 3

  • حقوق الملكية في الضيافة
  •  حقوق الملكية في المطاعم
  • الامتياز واتفاقيات الترخيص
  •  أفضل 10 فنادق ومطاعم لمانحي الامتياز
  •  فوائد ومساوئ الامتيازات
  • رسوم الامتياز والشروط الرئيسية في مجال المطاعم
  • عقود الإدارة مقابل عقود الإيجار
  • عقد إدارة الفنادق -استراتيجية التفاوض
  • نقاط هامة لعقود الإدارة
  • الالتزام المالي للمشغل
  • مدة العقد والتجديدات
  • إنهاء العقد
  • هيكل الرسوم
  •  رسوم إدارة الفنادق
  • شروط أخرى: الأرض المحمية، وتسوية المنازعات، وحقوق المُقرِض
  • عقود إيجار الفنادق
  • النقاط الهامة لعقود إيجار الفنادق
  • إيجار الفندق
  • شروط إيجار الفندق
  • ملكية الأثاث والتركيبات والمعدات وإصلاحها (الممتلكات الشخصية)
  • الإصلاحات الكبرى
  • بنود أخرى
  • عقود الإيجار للمطاعم
  • إيجارات المطاعم
  • شروط إيجارات المطاعم
  • بنود أخرى
  • الإختتام

الوحدة 4

  • تشكيل فِرَق التنمية
  • علاقات فِرَق التنمية
  • عملية التنمية
  •  المراحل في عملية التنمية
  • مراجعة التمويل
  • البرنامج العام
  • البناء وافتتاح العقارات
  • افتتاح الملكية

الوحدة 5

  •  العلاقات التخطيطية الأساسية
  •  محتويات مخطط البناء النموذجي
  •  مخطط الفندق الكلي
  •  تخصيص مساحات الفنادق
  • وضع مخطط لغرف النزلاء
  •  تحليل طابق غرف النزلاء
  • اعتبارات التخطيط لطابق النزلاء
  • مزج غرف النزلاء
  •  الأنشطة التي سيتم توقعها في تصميم غرف النزلاء
  • وضع المخطط للمناطق العامة
  •  الرسم التخطيطي للردهة
  • وضع مخطط للمساحة الوظيفية
  •  الرسم التخطيطي للمساحة الوظيفية

الوحدة 6

  • مخاطر الفنادق
  • انتشار مخاطر القروض
  • تقييم مخاطر الفنادق
  • المدة -مقدمة
  •  العوامل الدافعة لمعدل الخصم للاستثمار الفندقي
  •  معدلات خزانة الولايات المتحدة
  • المدة -الإطار
  • مدة الفندق -مثال عامل
  • صورة عينة فندق لخمس سنوات
  • مدة الفندق -مزيد من الاستكشاف
  • تمويل الفنادق -خيار القرض
  • قضايا التدفق النقدي للفندق
  •  التدفق النقدي للفندق في الرهن العقاري ذو المعدل الثابت
  • التدفق النقدي للفندق في مبادلة معدل الفائدة
  • مبادلة دين الفندق
  • الخلاصة



سجل فى البرنامج
  • £99
  • 60 يوماً
146 عضو مسجل

    تعليقات الأعضاء

    تخصصات التعليم المستمر

    إدارة الأعمال إدارة الأعمال السياحية إدارة الاستيراد و الدعم اللوجستي الدولي إدارة التفاوض و المنازعات إدارة الجودة الشاملة إدارة المبيعات و رعاية الزبائن إدارة المشاريع إدارة الموارد البشرية إدارة نظم المعلومات استشاري معتمد الإدارة البيئية الإدارة التربوية الإدارة التنفيذية الإدارة الصحية الإدارة العامة الإدارة المالية الإدارة الهندسية الإرشاد النفسي التأمين و إدارة المخاطر التجارة الالكترونية التجارة الدولية التجارة و الاقتصاد التخطيط الاستراتيجي التسويق العالمي التسويق و الإعلان التعليم والتدريب التغذية و اللياقة الزمالة البريطانية السلامة و الصحة المهنية العلاج النفسي العلاقات الدولية و الدبلوماسية العلاقات العامة العلوم السياسية القيادة و الإدارة المحاسبة الإدارية تشغيل و إدارة المستشفيات تعليم ذوي الاحتياجات الخاصة تنظيم المعارض و المؤتمرات خبير معتمد رعاية الطفل علم النفس علم النفس السريري و العلاج النفسي علم نفس الطفل محترف معتمد مدرب معتمد

    سفراء الأكاديمية

    آراء المسجلين

    أهلاً بكم

    الأكاديمية العربية البريطانية للتعليم العالي في المملكة المتحدة بيت التعليم التخصصي المستمر المفتوح لكل أبناء الوطن العربي من المحيط إلى الخليج الراغبين بتطوير معارفهم العلمية وقدراتهم الوظيفية وفق أرقى معايير التعليم عن بعد في بريطانيا؛ وهي مؤسسة عمل خيري لا تهدف للربح، هدفها السامي الأوحد تقديم المعارف والعلوم الحديثة بطريقة ميسرة لكل ناطق بلسان الضاد.

    سجل في المجموعة البريدية

    ABAHE
    Email marketing by Interspire
    top